甘甜清冽的【自製楊梅酒】天氣一熱，人就容易感到暑熱上火，出現發熱煩悶、頭痛身重、嘔吐神昏等狀況。
《本草綱目》上記載，楊梅有“生津、止渴、調五臟、滌腸胃、除煩憒惡氣”的功效。
所以楊梅泡製成楊梅酒，可以消解疲勞、散暑氣、制瀉吐。
偶爾喝上一小杯，除了可以品嚐這份簡單的清爽，還能收到預防感冒，增強身體抵抗力的妙效。
我是按楊梅、酒、冰糖，2：5：1的比例浸泡的，一個月前泡好裝在密封盒裡，現在打開來，楊梅的香味濃郁，酒色通透，芳香撲鼻，也可以單獨在杯中倒入一半的楊梅酒，再加些冰塊、礦泉水和一大勺蜂蜜，這樣味道更甘甜，喝起來也更清爽。
1、準備原料：楊梅1000g、高度酒2500g、冰糖500g
2、楊梅加少量鹽浸泡10分鐘，反复沖洗乾淨控干，再加冰糖跟酒；
3、那瓶whisky不夠了，又加了一大瓶的清酒，然後蓋上密封蓋，放在陰涼的地方；
4、差不多30天，楊梅的顏色自然滲透到酒裡，成了嫣紅的楊梅酒；
5、清澈芬芳，忍不住要喝上一口，但還是加冰塊跟蜂蜜喝，來的更清爽；
美白肌膚抗輻射超簡單【自製葡萄酒】葡萄酒，種類繁多，分法各異。
但從大類上分：通常分為不起泡葡萄酒及氣泡葡萄酒兩大類。
不起泡葡萄酒又分白酒、紅酒及玫瑰紅酒三種。氣泡葡萄酒則以香檳為代表。 另外，添加白蘭地的雪莉酒；加入草根、樹皮，採傳統藥酒釀造法製成的苦艾酒，都是葡萄酒的同類品。
但一般而言，我們可以將葡萄酒分為下列五種類型：
(1)靜態酒-紅酒、白酒、玫瑰紅酒；
(2)氣泡酒-香檳；
(3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒；
(4)加味酒-苦艾酒；
(5)彼諾甜酒。
無論哪一種，適量飲用，對人體健康都是有益的，喝葡萄酒可以保護血管，防止動脈硬化，降低膽固醇。
自己在家也可以做葡萄酒麼？ 回答是：可以的。
你可以做比較複雜的天然發酵葡萄酒，那個過程比較複雜，需要極好的耐心跟較長的時間。
還有一種超級簡單的自製葡萄酒的好方法，做出來有些象利口葡萄酒的口感的浸泡方法。
操作起來非常簡單易行，有幾十分鐘，就可以操作完畢，餘下的工作就是耐心的等上2個星期。 2週後，就可以享用自製葡萄酒帶來的各種美食了。
常喝這種自釀的葡萄酒，其中的白藜蘆醇，具有極強的抗氧化、防癌、防心血管疾病、抗輻射、抗炎、抑菌等作用。
而且酒中的單寧和類黃酮物質，可以抗氧化，具有天然的美白肌膚的效果。 下面就跟大家分享下這個超級簡單的自製葡萄酒做法。
做法：
1、原料：葡萄1000克、密封罐一個、25度的清酒1000克(也可以用20幾度的白酒代替)。
2、徹底清洗葡萄，竅門就是：用30克澱粉，加入清水中，這樣洗出的葡萄沒有異味和雜質。
3、攪動澱粉水，讓葡萄粒均勻的被沖洗乾淨。 去掉蒂，讓葡萄變成乾淨的一粒一粒。
4、沖洗乾淨的葡萄，要控干水分，或者用廚房紙擦拭乾淨。
5、葡萄裝進自動排氣密封罐，倒入清酒，倒到8分滿。
6、蓋好蓋子，放在陰涼處，儲藏2週以上，葡萄皮褪色，酒變紅色就可以了。
希望獲得保健功效的朋友，就直接把葡萄皮剝下、葡萄籽用錘子或刀背砸碎，一起扔進罐子裡泡酒。
2週的時間裡，葡萄皮的顏色逐漸變淺，酒的顏色日益發紅。
這時候把渣子過濾掉就成為葡萄皮籽健康酒了。
葡萄籽的好處，就是最最簡單但又可以給皮膚增添光彩的天然美容劑哦。
【自製杏子酒】，應對氾濫杏子的好方法杏子實在是太多了今年，在陰雨霾霾的日子裡氾濫。
最豐富的日子，理應是瘋狂消耗它的時候，做了杏子果醬、酵母種，泡了這個杏子酒。
每天只有一小會有陽光的日子，然後就是下雨，或者陰沉著。
呵，我是多麼喜歡大大的太陽啊。
春天的時候，還跟別人說：“哪有什麼霪雨季節？”得，現在是真的切實體會了。
也許雨水來了，陽光就躲到哪放假去咯，呵呵。
杏子酒材料：1、洗乾淨控干的杏子，清酒（或者20幾度白酒）；
2、容器用鹽水洗乾淨涼乾，先裝杏子到八分滿，然後倒滿酒，密封放陰涼處就可以了。
3、耐心等上幾個月吧，喜歡甜的還可以加些冰糖。
【自製米酒】的甘甜滋味-釀米酒DIY 自己動手做的米酒，滋味甘甜綿軟~~~ 得到的甜酒一來可以直接喝，二來用它燒魚味道也相當不錯而副產品的酒釀，用來做個酒釀雞蛋，或煮煮小湯圓~ 又都很好吃
做法：1、準備材料：1000g糯米，15g甜酒麯
2、糯米洗下，泡水12小時
3、蒸熟米飯，攤開，涼到不燙手，38度左右
4、均勻拌入甜酒麯，裝入密封盒
5、壓實米飯，加冷開水，沒過米飯2cm
6、密封好，放在溫暖的地方~ 空調或暖氣旁
7、24小時後，糯米飯逐漸浮起，底部出現了一層米酒~~
8、兩天后，糯米飯層變薄，酒更多咯，可以聞到淡淡的酒香
9、三、四天后，甜酒就成熟了，酒香撲鼻~~ 盛一碗喝咯~ 剩下的進冰箱貯存，慢慢吃
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