夏季吃什麼最養肝?

肝病患者夏季注意事項:

第一,肝病患者不要太貪涼,尤其不要長時間受電扇和空調直吹,以防上呼吸道感染進而誘發肝炎。

第二,注意飲食衛生。夏天人們都喜吃生冷瓜果蔬菜,難免有不潔飲食導致腹瀉等腸道疾病發生,一旦出現腹瀉,要及時去醫院診治,避免因水、電解質紊亂而加重肝病。

第三,不要飲酒。夏季一些男性朋友常有飲冰啤酒祛暑的習慣。酒精加肝炎病毒不是1 1=2的相加作用,而是1 1>2的協同作用,所以肝炎患者千萬不要飲酒。

 

 

夏季養肝吃什麼好?

一、夏季養肝多吃蔬菜好:

1.蘑菇:屬於天然真菌類食物,含多醣類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等成分,可起到一定調節免疫、清熱生津、滋養肝臟、抗腫瘤、防癌的功效,對於伴有肝損的人群經常食用是很有益處的。

2.番茄:天然果蔬富含維生素C及其他有益成分,以及時補充機體所需,對保護肝細胞並防止毒素對肝細胞的損害、提高機體的免疫力、清熱解毒、涼血平肝等方面都有一定功效。

3.黃瓜:富含膳食纖維、戊糖、VB1VB2、菸酸、蛋白質等成分,具有促進腸道毒素排泄和降膽固醇作用,對肝臟的保護是很有益的。

4.西蘭花:其含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等營養成分,補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃、防癌抗癌之功效,此外西蘭花中還含有可防止感染、防止膽固醇氧化、防止血小板凝結作用的最好的血管清理劑-類黃酮,適宜夏季患者經常食用。

5.菠菜:富含的葉綠素,可使身體保持酸鹼平衡,並且在很大程度上有防癌作用,還有滋陰潤燥、舒緩壓力、舒肝養血等作用。

6.薺菜:富含BC族維生素、胡蘿蔔素、菸酸及無機鹽等有效成分,具有縮短凝血時間,起到一定止血功效;同時亦可提高機體免疫機能,對於伴有鼻出血、齒齦出血的肝病患者可以起到一定的輔助食療作用。

此外,春季養肝還適宜吃的蔬菜有:黃瓜、白菜、海帶、紫菜、芹菜、 胡蘿蔔、葫蘆瓜等。

 

 

二、夏季養肝多吃水果好:

1.葡萄:含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1B2B6CP等,可充分補充機體能量外,葡萄還以酸入肝,有增進食慾和保肝、護肝的作用。

2.蘋果:富含豐富的纖維素、礦物質以及多種維生素等營養成分,具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效,適宜肝病患者食用。

3.香蕉:含有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素AC、膳食纖維等營養物質,而且營養高、熱量低,具有促進肝細胞再生、提高免疫力、保護肝臟的功效。

此外,夏季養肝還適宜吃的水果有:烏梅、檸檬、柚子、獼猴桃等。

 

 

哪些膳食對於養肝護肝效果較佳?

下面就根據不同的功效,向您推薦幾種:

補益肝血類適用於肝血虧虛之面黃、貧血、視物昏花或夜盲症等。

何首烏粥:何首烏30克,粳米100~200克,大棗3~5枚,冰糖適量。先將何首烏放入鍋內,水煮30分鐘後,去渣留濃汁。再將粳米、大棗、冰糖放入鍋內,先用武火煮開後,改用文火慢熬成粥。

補肝益腎類適用於肝腎不足而致的腰膝酸軟、兩眼昏花、頭暈、頭痛、陽痿、遺精等。

山萸肉粥:山萸肉15克,粳米60克,白糖適量。先將山萸肉洗淨,去核,與粳米同放沙鍋煮粥,待粥將熟時,加入白糖,稍煮即成。

平肝熄風,清熱明目類適用於肝陽上亢、肝經風火上炎引起之目赤腫痛、眩暈、頭脹、頭痛、小便短赤等。

1、菊花粥菊花20~30克,粳米100~200克。先將菊花

用水煮20分鐘後,去渣留濃汁,再將粳米放入熬成粥。

2、草決明海帶湯草決明10克,水發海帶50克。將草決明與海帶加水同煮,先用大火,煮開後改用文火慢煮1小時左右即可。

 

 

 

 

 


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