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開心農場是許多上班族愛玩的遊戲，如果防盜得宜的話，收穫自己種的蔬果帶能來不少成就感。真實的開心農夫謝東奇，自己組搭棚架、種菜箱，也著有《安心蔬菜自己種》分享種菜心得。

我們除了要看看他的菜園管理外，也請他來教大家，如何將簡單入門的菜，變成美麗盆栽，既適合觀賞又能食用，讓苦悶的都市人在一片水泥荒園中，淺嘗真實農場樂趣。報導╱劉燕美　攝影╱高世安

除了大面積營業用農場，大學學商業設計的謝東奇，在陽台也營造出綠意景觀和乾淨的環境，一個月約省下3000元菜錢。 

蔬菜盆栽DIY

對於苦悶的都市人或初次要種菜的人，謝東奇建議冬天可選擇好種的萵苣，還能當成盆栽欣賞。 

Step1

將4~5顆萵苣種子放在培養土表面，輕蓋一層薄土後，用水淋濕表面。 

Step2

將盆器移到陽光無法直射的地方等待發芽，發芽後才能讓萵苣苗接受日照。 

完成

成長約4周後，就能開始採收，同時也可觀賞，增加綠意。 

養生甜菜這樣吃

謝東奇的菜園有目前很夯的甜菜根，它具有高度營養，很受養生族青睞。謝東奇建議最簡單又美味的甜菜根吃法，是和蘋果一起打成果汁，不需濾渣直接飲用。完成的甜菜蘋果汁，顏色濃烈，風味卻清甜，即使小朋友也容易入口。

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自家菜園

庭院

棚架

謝東奇自己用塑膠水管搭組棚架，上面鋪塑膠網，讓需支撐的作物攀爬。 

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菜箱

加高的菜箱，方便清理地面；小空間種多種蔬菜自給自足。 

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陽台菜園

防濕措施

種菜難免因澆水而地面潮濕，導致地板髒污；謝東奇用塑膠地墊架高，保持地面乾燥與乾淨。 

小箱栽種

陽台上的菜因常要搬上搬下，他選體積小的箱子種菜，較易管理。 

自製圍籬

自己釘和上漆的圍籬，是花200元向木工廠買來，增加悠閒氣氛。 

種菜撇步

忌避植物

容易引蟲的高麗菜或大白菜周圍，可種蟲較不愛吃的菜種，如地瓜葉；或是九層塔、蒜、辣椒、蔥等忌避植物。 

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噴辣椒水

發現蟲害時，他用3根辣椒加5顆大蒜和300c.c.的水打成辣椒水後濾汁，隔天就可噴在有菜蟲的地方驅蟲。 

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設捕蟲燈

在菜種、菜苗行購買約30元的捕蟲燈，能夠吸引並殺死蟲類，減少不少蟲害。 

正確施肥

肥料施放要分散在菜葉下方，不需太靠近莖部，以免過度密集，蔬菜容易受傷。 

改良土質

木炭敲成小塊，鋪灑在表土上，具有改良土質和抗菌功能，有助作物成長。 

專家說

樂活哉負責人 謝東奇 
種菜要輪作，就是菜田採收後，不要馬上種同樣的菜種，避免土中同樣養分不斷被吸收，造成地力貧瘠、作物也長不好。