蔬果食療的理論根據
黃帝內經中醫學的經典【黃帝內經】第22 、 70、77篇
記載：「凡欲診病， 必問飲食。治病必求其本， 藥以祛之， 食以隨之。
五穀為養， 五果為助， 五畜為益， 五蔬為充， 氣味合而服之， 以補精益氣。 」
隨著現代科學和醫學的進步，蔬果所蘊藏的養生和治病成分，
一一被發現，不但印證古代食療經驗的正確性，並且擴充更多療病的訊息。
所以當人體出了病痛，小從感冒，大到癌症腫瘤，善用蔬果食療，絕對可以出現不可思議的療效。
越新鮮的越好，現做現喝最好，
不需要相信市售的一些不知道從哪個工廠或者是哪個倉庫做出來的一些粉呀丸的，不要相信越貴越好。
這是我個人的親身經歷，相信我！
白花椰菜的療效
補腦聖品：含豐富的磷，可修補腦神經抗氧化：含豐富維他命C低熱量：很適合糖尿病和減肥族花椰菜的療效
抗癌：肺癌，可提升解毒活性，分解致癌物預防消化道潰瘍：含維他命U和K治療小腿抽筋：吃一週以上效果明確高麗菜的療效
治療胃及十二指腸潰瘍：含維他命K抗潰瘍改善肝臟解毒功能：含維他命U可解毒對抗黃麴毒素：預防肝癌以及消化道癌症淨化血液：含有硫的成分韭菜的療效
補腎壯陽：韭菜燉排骨習慣性反胃嘔吐：韭菜汁加牛乳汁預防食道癌、 胃癌、 大腸癌：含豐富粗纖維，增加大便量，促進腸胃蠕動
火氣大、慢性胃炎脹氣、發燒者勿食。韭菜的療效
補腎壯陽：韭菜燉排骨（植物威而鋼）
習慣性反胃嘔吐：韭菜汁加牛乳汁
預防食道癌、 胃癌、 大腸癌：含豐富粗纖維，增加大便量，促進腸胃蠕動菠菜的療效
補血：鐵質含量高，含維他命C幫助鐵質吸收幫助消化、 排便：刺激胰臟消化液分泌，增加食慾和胃腸蠕動，防止便秘抗衰老和預防癌症：豐富維他命A
勿與豆腐一起進食：菠菜中的草酸，與豆腐中的鈣質結合會形成草酸鈣結石金棗(金柑)的療效
防止中風：熱性高血壓可多吃保護血管：維他命C和P共同作用幫助排便：增加腸胃蠕動
空腹和飯前吃會引起腸胃不適胃炎、胃潰瘍不宜吃山楂的療效
心絞痛：必用之藥，改善心肌缺氧、冠心病降血脂：清除血脂肪、膽固醇幫助消化：高脂肪食物
胃虛、胃酸過多和消化道潰瘍慎用烏梅的療效
慢性腹瀉：有收斂大腸黏膜的作用促進膽囊收縮：幫助膽汁分泌、排泄驅蟲：殺死蛔蟲病毒性肝炎：急慢性肝炎水煎服奇異果的療效
蘋果的療效
治療膽結石：蘋果汁可以將膽結石變小
改善排便：水溶性果膠可幫助腸內好菌繁殖，並吸附毒素
果肉不宜多吃以免腸胃脹氣
蘋果有補性，火氣大者勿多食番茄的療效
抗癌：攝護腺癌、肺癌、胃癌
預防心血管疾病：茄紅素抗氧化力強，降低壞的膽固醇（LDL）
綠蕃茄有輕微毒性，越紅的番茄越好木瓜的療效
慢性胃炎、胃潰瘍：青木瓜汁含木瓜酵素，可消除胃黏膜發炎 美化肌膚：含豐富的維他命C和類胡蘿蔔素
熟木瓜無法治療胃病龍眼的療效
補血 益智補腦：含大量的磷，可營養腦細胞，改善記憶 腹脹、火氣大、糖尿病者勿食 腎不好者食用，有腎衰竭危險草莓的療效
牙齦出血、皮膚粗糙、冠心病 抗癌：含鞣花酸可預防肺癌、鼻咽癌、喉癌
性寒，胃虛者勿多食 表皮茸毛易引發蕁麻疹，泡鹽水洗去櫻桃的療效
性溫熱，火氣大者不宜多食，尤其是小孩橄欖的療效
幫助消化：鹹橄欖可促進食慾，改善腹脹悶慢性咽喉炎、久咳：屬於收斂藥解酒：果肉水煎服可解酒毒桑椹的療效
滋潤大腸：改善大便燥結烏髭髮：與黑芝麻合成桑麻丸，久服黑髮未變紅黑之桑椹有毒（氰酸）體虛者做成蜜丸比較安全椰子的療效
清熱退火解暑：改善發熱、口渴、失眠水腫、小便不利：補充電解質，改善腎發炎治療腸道寄生蟲：早晨空腹喝一個，連三天性寒，腹瀉、痛經、貧血者不能多食腎虧陽萎腰痠者，不宜食用奇異果的療效
烏梅的療效
慢性腹瀉：有收斂大腸黏膜的作用促進膽囊收縮：幫助膽汁分泌、排泄驅蟲：殺死蛔蟲病毒性肝炎：急慢性肝炎水煎服
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