傳統產業紛紛西進中國尋求生路,「Made in China」(中國製)商品大量回銷台灣,尤其在標榜國際分工的時代,台灣不少傳統產業工廠幫國際大廠代工,即使是台灣生產也得掛上其他品牌,或是只生產 部分零件,成為國際品牌產品供應鏈之一,100%「Made in Taiwan」(MIT,台灣製),又是純台灣品牌的商品似乎消失無蹤影,咬牙苦撐下去的業者算是鳳毛麟角。

其實在台灣的各個角落,仍有一些業者默默堅持著他們的理念,在中國製低價商品及國際性品牌環伺的市場環境下,工廠絕不外移,產品百分之百在台灣製造,他們甚至發揮創新力量,不斷推出新產品延續品牌精神,讓歷史悠久的台灣好物再現新生命,重新被年輕一代的消費者所認識。


優活良品成伴手禮夯貨
還 記得強調耐穿、舒適的「牛頭牌」運動鞋嗎?印象中那個洗了會有淡淡的蜂蜜香味的黑糖香皂?上廟宇拜拜燒一炷好香,上述這些正統在台製造的「台灣好物」,如 今又成了觀光客來台灣或消費者私下口耳相傳的「好物」,尤其近年來,MIT已成為消費者購物時重要的參考指標,台灣好物大翻身的時代已經來臨!

別小看這些小商品,它們甚至有走紅海外市場的潛力,成為下一個「琉園」或「琉璃工房」等國際性大品牌有望。

嗅 覺敏銳的百貨賣場也把血統純正的台灣好物當成集點送的贈品,兌換情況非常踴躍,新光三越從四月份開始舉辦台灣優活良品集點送的活動,蜂蜜黑糖香皂及「薑心 比心」護手乳才短短十天就可以換出一萬份,臺華窯的國宴湯盅兌換門檻雖然較高,十五天也換出了一萬份,有別於傳統卡通風或鍋碗瓢盆等贈品,MIT的優活良 品讓消費者重新認識塵封在記憶裡已久的老商品,也成為百貨賣場的行銷新賣點。

新光三越商品部超市副理林志雄說,有愈來愈多消費者可以接受 用較高的價格購買在台灣生產的好東西,順應這股趨勢,新光三越超市也逐漸拉高台灣商品的比重,由三成增加至四成,為了發掘更多台灣好物,還特地組成特蒐隊 全台找透透,碰到產品品質好卻不會行銷的業者,三越也提供意見及銷售平台,因此捧紅了不少業者。

堅持百分之百台灣製造
就像丸莊醬油換新包裝,重新定位再出發,就選在台北市信義新天地A11館設專櫃,老字號 醬油廠不僅受到台灣人歡迎,也成為陸客愛買的伴手禮之一。台北市南門市場有「天下第一櫃」之稱的「億長御坊」,進駐新光三越設櫃後,人氣強強滾。來自中壢 的「張豐盛花生醬」、台南鹽水的「陳稼莊」有機桑椹醬等地方特色產品,引進後都造成熱賣。「只要是優質的台灣產品,就算貴一點,消費者仍然會埋單。」林志 雄強調,加上口耳相傳的口碑行銷效果,台灣製的好東西很快就會成為眾所皆知的產品,品牌知名度很快便提升。

堅持百分之百在台灣製造,令人 感動的台灣好物在政府相關單位輔導、百貨通路的推波助瀾下,尤其是老品牌出現新一代接班人融入創新力,推出吸引年輕消費者目光的新產品而重獲新生命,也有 人將地方特色產品商品化,甚至部分原本岌岌可危、瀕臨關廠的業者,也因此再創事業第二春,並帶來可觀的年收入,「台灣好物」儼然成為一門好又新的大商機。

就像「黑豆桑」創辦人王政傑、「薑心比心」負責人朱嘉琳、「小茶栽堂」負責人黃世杰等,都是發掘台灣特有農產品特色,進而將其發揚光大,並自創品牌。

成 功打響名號,強調純天然釀造的黑豆桑已培養一群死忠顧客,平均月營業額可達四至五百萬元,送禮旺季時每月可創造高達六百萬元營收;薑心比心朱嘉琳目前已進 駐兩家百貨設櫃,八月即將再開第三家,年營收突破二千五百萬元;黃世杰的小茶栽堂每年營收成長三○%,他們都是MIT風潮下創業成功的另類傳產新貴。


5大要件成就台灣好物
分析市場上經營成績優秀的台灣好物,大致具有「傳統再生」「天然好物」「自然原味」「文化意象」「時尚包裝」等五大成功要件,就像來自雲林西螺古鎮的百年醬油廠「丸莊醬油」,在七年前啟動品牌再造工程後,成功為百年品牌注入新活力,是「傳統再生」台灣好物的最佳典範之一。


傳統再生-丸莊醬油再造殺進網購

誕生於一九○九年的丸莊醬油是由莊清臨所創立,當年在濁水溪畔,「醬油臨仔」小有名氣。歷經日治時期,第二代傳人莊昭典帶領企業在夾縫中求生存,醬園原 料、產能都曾受到限制,直到台灣光復,丸莊醬油才再回到市場上,並與西瓜、稻米並列為西螺三大名產。從二○○三年起,丸莊醬油啟動品牌再造工程,從「產 品」「通路」「推廣」及「內部行銷」四大面向進行改革,並強化產品本身包裝,推出醬油禮盒,讓消費者產生「醬油也可以作為禮品」的印象,二○○五年,丸莊 也順應購物趨勢的改變,於網路上開店,意外吸引來一批男性顧客,成功開拓新客源。

二○○八年,丸莊成立觀光工廠,現已成為雲林縣重要的觀 光景點,經過品牌再造,丸莊醬油不僅在台灣知名度大為提升,就連來台灣觀光客也知道要買丸莊醬油當伴手禮,「因為台灣的醬油安全又有信用」,其實丸莊醬油 也早就有代理商將其引進到大陸賣,雖然一瓶頂級蔭油要人民幣二、三十元,比當地只賣人民幣五、六元的醬油貴許多,但因為是來自台灣的高級醬油,在大陸仍有 一定的市場。

走過百年風華,丸莊醬油始終堅持品質,最近還出版台灣第一本醬油傳記《百年醬門:丸莊百年的故事》,讓人看見丸莊醬油可以屹 立百年而彌新的企業經營心法。即使已經擁有很高的知名度,丸莊醬油仍不斷與時俱進,觀察到現在小家庭的家庭形態盛行,也趁勢推出只有三百西西的精巧胖胖 瓶,可以看出百年品牌超強的應變能力。


天然好物-魚池紅茶進貢日本天皇
茶最能象徵台灣意象,台灣向來以出產優質茶葉聞名,例如台北三峽綠茶、文山包種茶、鹿谷凍頂茶、木柵鐵觀音、新竹峨眉北埔東方美人茶(椪風茶)及嘉義高山茶等,而帶點浪漫異國色彩的紅茶,是在南投魚池鄉才能遇到的驚奇好味道。

一九二五年,日本人由印度阿薩姆省引進「阿薩姆紅茶」大葉種茶種,並派專家遍訪全台找到最適合的栽種地,即在日月潭涵碧樓北方海拔約八百公尺多變地形的水社,之後由台灣省茶業改良場魚池分場不斷進行品種選育,造就名聞遐邇的魚池紅茶。

魚 池鄉及日月潭地區所生產的高級紅茶,當年是台灣外銷主力之一,也是日本人向天皇進貢的「御用珍品」,並與錫蘭紅茶、大吉嶺紅茶相提並論,品質及魅力可見一 斑。魚池鄉農會總幹事王威文表示,目前魚池鄉紅茶種植面積達三百五十公頃,明年將達四百公頃,近年來,魚池鄉農會輔導當地五個紅茶產銷班,推出精緻的紅茶 禮盒,成功打響魚池鄉紅茶的名號,並開設網路商店「日月潭紅茶館」,幾款售價頗高的比賽茶甚至賣到缺貨。

(非凡新聞周刊268期)

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