神秘的藥果--檸檬
神秘的藥果
15世紀時,歐洲的冒險家們為了追求香料和黃金,紛紛乘帆船橫渡海洋去爭奪殖民地。
可是,在航行途中,海員們常常被一種瘟神似的壞血病侵襲,喪失了成千上萬條生命。
對 壞血病的治療研究,最早始于英國醫生林德,
18世紀中葉,他試用新鮮蔬菜、水果和藥物等,對患壞血病的水手進行醫療試驗。
有一次,他在治療英國“船海五” 號船上水手的壞血病時,挑選出一些水手分成6組,採用不同的方法進行治療,如不同的食品、藥物和理療方法等等。
結果出乎意料之外的是,服藥的病員竟毫無起 色,相反的,食用檸檬一組病員卻像服了“仙丹”那樣,病魔頓除,很快恢復了健康。
事隔40多年,英國海軍採用這種方法,規定水兵入海期間,每人每天要飲用定量的檸檬水。
只過了兩年,英國海軍中的壞血病就絕跡了。
英國人由此常用“檸檬人”這個有趣的雅號,來稱呼自己的水兵和水手。
為什麼蔬菜和檸檬能治療這種疾病呢?
人們首先想到的是,這些食物中必含有維持生命的某種必需物質——維生素。
20世紀初,人們推測壞血病是一種維生素缺乏症。
到了30年代,人們終於從腎上腺皮質、包心菜、檸檬汁中分離出“已糖醛酸”,弄清了它的化學結構,並確定它是抗壞血酸(即維生素C)的要素,因此人們稱它為“神秘的藥果”。
食用方法:
1、鮮檸檬直接飲用:將檸檬鮮果洗淨,橫切成2mm厚的片,去種子後直接放入杯中沏涼開水,加入適量冰糖即可飲用。
2、蜂蜜檸檬茶 做法:材料: 檸檬若干個,糖,蜂蜜
做法:
1. 檸檬洗淨切片放進密封容器中,加糖拌均。
2. 密封後放冰箱,泡一晚即可。
3. 兩片檸檬沖入1杯熱水,冷卻弄溫加蜂蜜即可。
(一般是1個檸檬加1湯匙糖。這個配量隨個人喜好。蜂蜜不要用熱水沖。因為蜂蜜中含有酵素,遇上熱水會釋放過量的「羥甲基糖酸」,使蜂蜜中的營養成份被破壞。)
3、制糖漬檸檬:將檸檬洗淨,切片、去籽後,按1千克檸檬片2~ 3千克砂糖的比例,採用一層檸檬一層糖的方法裝入瓷罐或瓶中封嚴,一周後即可飲用(糖尿病患者可採用鹽漬,方法同糖漬,食鹽用量為檸檬量的25~30%)
4、潔膚增白將1只鮮檸檬洗淨去皮切片,放入一隻廣口瓶內,加入白酒浸沒檸檬,浸液1夜。
次日用消毒脫脂棉蘸浸泡酒液塗面,15分鐘後用溫水洗淨,1周後可見面容光滑潔白。
5、緊膚光潤取1湯匙鮮檸檬汁,放入杯中,加入鮮雞黃1個,混合攪拌均勻。
再加入兩湯匙燕麥粉、兩湯匙橄欖油或花生油,一起攪拌均勻成糊狀。
每晚洗臉後敷面形成面膜,20分鐘後取下,再用溫水洗淨。
每晚1次,連續1周後,可使幹性、鬆弛、多皺的面容,變得紅潤光澤。
6、潤膚沐浴將 鮮檸檬兩隻,切碎用消毒紗布包紮成袋,放入浴盆中浸泡20分鐘;也可以用半湯匙檸檬油代之,再放入溫水至38℃-40℃,進行沐浴,大約洗10分鐘,助於 清除汗液、異味、油脂,潤澤全身肌膚。
腳掌心有厚皮者可用檸檬皮搓揉,使之軟化逐漸脫落。
油性皮膚者,沐浴後在潤膚霜中滴入少許鮮檸檬汁塗擦全身,施行按 摩,可以祛除過多油脂,使肌膚光澤紅潤而有彈性。
7、檸飲用減肥取 鮮檸檬汁100克,鮮海帶100克,把海帶洗淨後用刀割痕,放入180克清水,在不銹鋼杯中浸泡,煮沸1小時,放冷,飲用時可適當加入少許冰糖。
因海帶中 含有碘,可促進甲狀腺激素分泌,提高機體新陳代謝。
檸檬汁對舒張軟化血管,加速血液迴圈,還可以增進胃腸消化功能。
這樣就可以消除體內積滯多餘的皮下脂 肪,達到減肥目的。
飲用量可自行酌定,但不宜經常飲用。
另外,取鮮檸檬汁1湯匙,蜂蜜1湯匙,加入白蘭地酒適量。
晚間飲用,既可幫助入睡,提高睡眠品質, 也有益於養顏、減肥。
8、美容作用
檸檬在美容上有獨物的作用,檸檬汁能清潔皮膚毛孔,使皮膚平滑光亮,潔白如玉。
這裏介紹幾種簡易實用的檸檬美容方法。
檸檬美髮洗髮時,在養髮油內滴入幾滴檸檬汁,裹頭髮,20~30分鐘後用溫水清洗乾淨。
每月洗1次,可使頭髮光潔柔軟。
檸檬除皺取新鮮雞蛋清,加入檸檬汁,用麵粉調成濃糊狀,擦於面部15分鐘後用清水洗淨,可舒緩皺紋。
檸檬潔膚將一茶匙蜂蜜加熱,加入同量檸檬汁,調勻,均勻地塗於面部,半小時後用清水洗淨,可使皮膚白淨。
檸檬除斑在晚上用棉花棍浸檸檬汁塗在色素斑上,然後擦上護膚霜,有除斑功效。
檸檬護膚取新鮮成熟檸檬2個,依次用冷、熱水清洗乾淨,去蒂,以潔布擦幹,用刀切成1釐米厚的片,裝入廣口瓶內,再加入20度的高粱酒350毫升,密封,3個月後即可取用。
將此液擦在臉上,輕輕拍打搓揉,使皮膚微紅,以利於液體滲入皮膚,增強護膚效果。
檸檬美唇經常唇部含一片檸檬,可使嘴唇自然紅潤,血液流暢,而且可經常呼吸到檸檬清香,有提神功效。
檸檬潔齒檸檬具有漂白作用,可潔白牙齒。
取一小塊紗布,蘸檸檬汁,像刷牙一樣來回摩擦牙齒,既潔齒亦可預防牙疾,還能清除口臭。
檸檬晚妝晚上臨睡前,將臉洗淨,取適量按摩面霜或冷霜於掌上,滴入三四滴檸檬汁,將其揉勻敷在臉部,用手指輕輕按摩1分鐘後用棉花試去,敷上化妝水,持之以恆,即可收到養顏美容的效果。
檸檬養顏將適量黃瓜汁、檸檬汁、酒精混和,加入蛋白攪勻,擦在臉上,15分鐘後洗掉,有養顏之功效。
檸檬褪紅用檸檬汁加些奶粉(或麵粉)攪拌均勻,塗於患部即可。
連續做2個月,可使皮膚光滑、平坦而柔軟,原來不健康的紅色亦會消褪。
檸檬化妝水將玻璃罐洗淨,倒入米酒,加入切成薄片的檸檬1個,將玻璃罐密封,存放1個月以上,即可製成天然化妝水。
此化妝水不含化學成分,可在就寢前使用。
即使在睡眠中,皮膚也會場不斷地吸收檸檬中的維生素,有滋養肌膚的效果。
檸檬美手用檸檬肉摩擦手部,有助於消褪皮膚中不健康的顏色;
用檸檬皮擦手,皮中所含的檸檬油可使皮膚細膩,光滑。
檸檬除疤痕取檸檬1個,洗淨,用家用攪拌機絞汁過濾,加入50毫升純蜂蜜和1個雞蛋的生蛋清,輕輕攪拌,讓其徹底混勻,但不能過多起泡,然後況入少量糖水服用。
堅持每天服1次,3月內有明顯的除疤效果。
檸檬軟膚肘關節和腳後跟部位由於經常摩擦,皮膚最容易角質化而變成硬硬的厚皮。
入浴後,用檸檬片使勁揉搓角質化的皮膚,會使其很快軟化。
檸檬健康浴把檸檬切成薄片,浸泡在浴缸中,其中的維生素C,可使全身清爽無比,還有健美肌膚的功效。
檸檬消毒在水中放 一兩 片檸檬,將手浸洗一下,可潔手消毒。
檸檬治凍瘡將檸檬片泡在溫水中,約10分鐘後,將手腳浸入其中,能促進血液迴圈,滋潤皮膚。每日1次,不出幾日,凍瘡即愈。
9、檸檬用於烹飪:烹飪有膻腥味的食品,可將檸檬鮮片或檸檬汁在起鍋前放入鍋中,可去腥除膩
10、檸檬除臭保鮮:將2~3斤檸檬鮮果裸置於冰箱或居室內,對清除冰箱或居室中異味可起較好的作用;切片放於泡菜壇中,可以除白,使泡菜清脆爽口。
另外:
1、每天往鼻子裏滴幾滴檸檬汁可治療鼻竇炎。
2、檸檬直接敷用可治癒傷口。
3、檸檬還治蚊蟲叮咬,驅趕蠅蟲。
4、用檸檬在痛處按摩可以減少神經痛。
5、風濕病也可以用檸檬在患處摩擦多次來減輕。
6、晚上用橄攬油和檸檬汁的混合液塗抹手腳能治皸裂。
7、往眼睛裏滴1滴檸檬汁可以治結膜炎,最好不要稀釋,會有灼痛感,但是很管用。
8、將檸檬與鹽混合擦洗半小時能除氧化污點。
營養價值:
檸 檬是世界上最有藥用價值的水果之一,它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1.維生素B2.煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆 精、高量鉀元素和低量鈉元素等,對人體十分有益。
維生素C能維持人體各種組織和細胞間質的生成,並保持它們正常的生理機能。
人體內的母質、粘合和成膠質 等,都需要維生素C來保護。
當維生素C缺少了,細胞之間的間質——膠狀物也就跟著變少。
這樣,細胞組織就會變脆,失去抵抗外力的能力,人體就容易出現壞血 症;它還有更多用途,如預防感冒、刺激造血和抗癌等作用。
1、檸檬含有煙酸和豐富的有機酸,其味極酸,檸檬酸汁有很強的殺菌作用,對食品衛生很有好處,實驗顯示,酸度極強的檸檬汁在15分鐘內可把海貝殼內所有的細菌殺死;
2、檸檬富有香氣,能祛除肉類、水產的腥膻之氣,並能使肉質更加細嫩,檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃腸蠕動,檸檬在西方人日常生活中,經常被用來製作冷盤涼菜及醃食等;
3、檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽,能夠抑制鈣鹽結晶,從而阻止腎結石形成,甚至已成之結石也可被溶解掉,所以食用檸檬能防治腎結石,使部分慢性腎結石患者的結石減少、變小;
4、吃檸檬還可以防治心血管疾病,能緩解鈣離子促使血液凝固的作用,可預防和治療高血壓和心肌梗死,檸檬酸有收縮、增固毛細血管,降低通透性,提高凝血功能及血小板數量的作用,可縮短凝血時間和出血時間31%~71%,具有止血作用;
5、鮮檸檬維生素含量極為豐富,是美容的天然佳品,能防止和消除皮膚色素沉著,具有美白作用;
6、檸檬生食還具有良好的安胎止嘔作用,因此檸檬是適合女性的水果。
食用禁忌:
1、檸檬是維生素C含量最高的水果之一,一個檸檬的維生素C含量,就可已滿足一天的攝入量。
2、胃潰瘍、胃酸分泌過多,患有齲齒者和糖尿病患者慎食。
問題鑒別:
1、表皮腐爛、或局部腐爛不能食用。
一、世界上最有藥用價值的水果之一
它富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸、高量鈉元素和低量鉀元素等,對人體十分有益。
維生素C能維持人體各種組織和細胞間質的生成,並保持它們正常的生理機能。
人體內的母質、粘合和成膠質等,都需要維生素C來保護。
二、自製檸檬面膜:
①清爽肌膚面膜
功效:檸檬蘊含檸檬(檸檬酸)醋,具有淡化黑斑、雀斑和美白的美容功效,配合粉敷面,有助肌膚更清爽、潤澤以及細緻。
材料:檸檬1個、粉75ml
做法:首先將檸檬放入攪拌器榨汁,然後加入100ml清水和粉攪勻調成膏狀,敷於臉上15至20分鐘,然後洗淨即可。每星期可敷2至3次。
②延緩衰老面膜
功效:檸檬內特有的枸櫞酸和檸檬醋汁,直接敷於臉上,長期使用可達到延緩肌膚衰老效果。
材料:檸檬1個
做法:只需將檸檬切片,直接敷上面部,大概15至20分鐘後,用清水洗淨便可,每星期可敷
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