《食記》烏來~高家溫泉蛋
新店烏來~是一個鳥語花香的地方,每次到烏來都有種清新放鬆的感覺,是居住在台北最佳的後花園,但如此美麗的地方有一個不一樣的名產"溫泉蛋",這個高家溫泉蛋已經是我們第2次品嚐囉!但上次還來不及帶回家照相寫心得,就在車上吃光光!若是你也愛這味,別忘了下次去記得帶個幾顆回家嚐嚐!!
看起來跟茶葉蛋差不多的外表,店家有賣2種味道,溫泉蛋/10元、紹興酒蛋/15元,二種蛋都是半生蛋,蛋黃吃起來黏而不膩,蛋白香純可口。
溫泉蛋就是用烏來的溫泉泡出來的,蛋的香味單純、完全可以吃到最純的蛋香味。
紹興酒蛋與溫泉蛋的差別就在於酒味,我個人就比較喜歡紹興酒蛋,味道濃郁爽口,直接吃更是一口接一口,都忘了一天不可以吃超過2顆蛋的限制。
上面是紹興酒蛋、下面是溫泉蛋,蛋黃色澤看起來就令人垂涎三尺,忍不住就想咬一口,但記得千萬不要一口氣吃太多。
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