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牡蠣的養殖是王功村民的主要經濟命脈之一，王功村內的牡蠣養殖主要是在近海及海埔新生地附近，採垂吊式養殖，因利用天然海潮環境，且養殖區又尚未受到環境污染，再加上王功地區的海灘多由沙質土所構成，泥灘地土質屬黏質壤土，沙質中的黏粒及土壤含量高，所以牡蠣風味絕佳、蔚為牡蠣之極品。

　　王功的蚵仔，由於地理環境的優勢，且蚵仔的食品遠近馳名，因此，素有「蚵仔王國」之美譽，近海捕魚及養殖業亦是他們重要的經濟活動及命脈。  

「王功美食街」的蚵仔炸店大約有二十家左右，炸法大同小異，但各家沾醬大不相同，其中兩家歷史較悠久的老店分別是「洪維身蚵仔炸」及「王功名產蚵仔炸」。「王功美食街」除了蚵仔炸外，還有蚵仔酥、青蚵湯、蚵仔炒麵、蚵仔水餃等與蚵仔有關的美食。

　　王功居民稱蚵仔炸叫做「炸粿」，又名「蚵嗲」，曾在陳水扁總統宴請外賓時登上國宴的菜餚。一般常見的蚵仔炸外皮多用麵粉或地瓜粉加水調成的麵糊製成，這樣的外皮較沒有酥脆的口感，而王功的蚵仔炸是用在來米和黃豆混合比例榨漿，包餡裹皮炸成金黃色，外皮酥脆，內餡多汁，是不可錯過的當地美食。內餡也有花枝、豬肉、綜合等可供選擇，還有鮮魚炸、蚵仔酥、蚵仔煎等，芳漢路上的二十幾家的蚵仔炸店、內容大同小異，但各具特色，口味的好壞全在於火侯的控制及經驗的累積。

　　在王功美食街中有一道名叫「稻草榴槤」的菜，「稻草榴槤」不是拿稻草當佐料，而是以芋頭加上新鮮的榴槤，下去沾粉油炸，因為形狀宛如稻草般，所以取名「稻草榴槤」。還有另一道很有特色的菜「豆腐蝦子」，它的外形呈豆腐的形狀，下油鍋炸，裡面的餡料是新鮮的蝦子，當你咬下去時，你將會很意外的發現裡面的蝦子已經呈現液體的狀態，高溫的蝦子會讓你措手不及，所以當你點這道菜時可要小心品嘗，但鮮美的口感，口齒流香。

在王功的魚貨中，每年冬至前後烏魚產季也是烏魚子採收期，取母烏魚卵曬乾製成的烏魚子，是年節送禮的上品。另外，王功的文蛤（又稱作「蛤仔」或「蛤蜊」），亦為王功的養殖大宗，此地販售的文蛤皆無用鹽酸漂白過，所以顏色呈黑褐色且有光澤，與市場上較白無光澤有所不同。此外醃漬的鹹蛤仔、蛤仔肉口味獨特，相當受歡迎。


    

　　美食街另外有一種相當特別的產品，它叫「蚵螺」，它是專門吸食「蚵仔」的害蟲，原本只是「為蚵除害」，卻發覺其肉質鮮美又具有彈性，而變成一項王功的美食特產。處理蚵螺時，要先將帶殼的蚵螺川燙後，再挑出螺肉、去膽而成，也算費工夫的。在王功美食街上、餐廳或小吃店，都能買到及品嚐到，是王功一項蠻獨特的特產，別的地方可是看不到的。

　　在王功的這個小村上，蚵仔養殖是最具特色的，王功全村約有百分之六十的人從事蚵仔相關行業，路旁堆積如山的蚵殼，及忙著剝取蚵肉的婦女，是當地特殊景觀，而王功的美食街則成為當地最重要的經濟活動場所及命脈，而王功為何是芳苑鄉內人口外流較不嚴重的地區，其中王功美食街的發達是主要原因之一。

 由於王功當地的土壤及氣候，適合種植花生，所以花生的產量相當多，除了提供榨油外，還有許多花生的加工品，美食街上就有許多人工現炒的花生仁，有鹹酥、蒜味等口味，還有帶殼的花生等，香脆可口，是泡茶時很好的茶點。此外老字號製油廠的花生油也很有名。

　　王功的另一種主要農作物是---稻米，但是，在台灣加入WTO組織以後，對台灣農業著實造成嚴重的威脅，尤其像王功這種地理位置不利農作物生長的地區，因此，王功的農民亦必須在不利因素的威脅下找尋出路，西瓜、韭菜及菜頭等各式蔬菜的種植、乳牛畜養及蛋雞養殖等則成為王功村民積極拓展的出路。