泡藥酒的方法與注意事項
1.酒的選用 一般選用50度或以上的飲用酒為佳，因為50度或以上的酒在浸泡的過程中能在很大的程度上殺滅中草藥材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生蟲及蟲卵，使之能在安全的條件下飲用。
1.酒的選用 一般選用50度或以上的飲用酒為佳，因為50度或以上的酒在浸泡的過程中能在很大的程度上殺滅中草藥材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生蟲及蟲卵，使之能在安全的條件下飲用。
2.浸酒藥材的選用和處理方法 動物藥宜除去內臟及污物，清水洗凈(毒蛇應去頭)，用火爐或烤箱烘烤，使之散發出微微的香味。烘烤不僅可除去水分，還可以達到滅菌的效果，並保持浸泡酒的酒精濃度。還可使有效成分更易溶于酒中，飲用起來也有香醇的感受。
凡已腐敗變質或霉變的動物藥均應棄之不用。 植物藥應最大程度地除去藥材中的雜質、污泥。
浸酒的藥材應較為乾燥，才能保證藥酒的效能。
另外，一切含有有毒成分的礦物藥，如含汞、砷、鉻、鉛等的礦物藥均不應用來浸酒。
國唐代的多位皇帝，如唐太宗等都是為了長壽而服用含鉛、汞的丹藥、藥酒而喪命!
3.藥酒浸泡的時間 一些古方或民間傳言，認為藥酒要浸泡數月至1年以上。
筆者認為無此必要。一般浸泡1個月即可。
有時為了使有效成分更快地逸出，如不考慮美觀，可將藥材切碎浸泡。
另外氣溫對藥酒的浸泡有直接的影響，氣溫高則浸泡的時間短些，氣溫低則浸泡的時間長些。
泡酒的容器宜用玻璃瓶、瓦罐，不要用金屬容器，以免金屬中逸出有毒物質或產生毒性化學反應。
家庭常用藥酒的配方及用法
1.補氣補血酒 人參33克，黃芪25克，當歸身20克，龍眼肉60克，川芎15克，熟地45克。用50度米酒浸泡1個月。
功能和用法：適用於氣血虛弱、面色蒼白無光澤，乏力，或月經稀少色淡，月經來遲等。每次服10~20毫升。不善於飲酒者可將此酒衝入湯水中飲用。或以此酒燉雞效果亦佳。
禁忌：感冒發熱、潰瘍病、呼吸道疾病及肝病忌服。
2.壯腰補腎酒
巴戟60克，肉蓯蓉45克，川杜仲33克，人參25克，鹿茸片18克，蛤蚧1對，川續斷30克，骨碎補15克，冰糖75克，50度米酒1公斤。浸泡1個月。
功能和用法：壯陽健腰補腎，適用於男子腰膝酸軟乏力，陽痿；亦可用於女子性慾淡漠，低血壓，腰酸無力等。每次服10~20毫升。 禁忌症：同上。高血壓患者勿飲。
3.活血化瘀酒
田七（即三七）85克（打碎或切片），當歸25克，川續斷33克，蘇木28克，川芎30克，紅花18克，延胡索35克，香附15克，冰糖70克，50度米酒1公斤。浸泡1個月。
功能和用法：活血化瘀止痛，適用於跌打損傷舊患，肌肉筋骨疼痛。每次服10~15毫升。亦可外搽患處。禁忌症：同上。
功能和用法：活血化瘀止痛，適用於跌打損傷舊患，肌肉筋骨疼痛。每次服10~15毫升。亦可外搽患處。禁忌症：同上。
4.祛風活絡酒
白花蛇90克，川芎32克，川木瓜20克，姜活、獨活各25克，千年健40克，制川烏18克，秦艽28克，川牛膝45克，半楓荷50克，冰糖100克。 50度米酒1.5公斤，浸泡1個月。
功能和用法：祛風活絡，活血止痛，適用於慢性風濕筋骨疼痛，且疼痛多發生於寒冷潮濕天氣者。每日服2~3次，每次10~15毫升。亦可外搽患處。
禁忌症：同上。此藥酒含川烏，不能多飲。
5.養身酒
杞子90克，黃精65克，黃芪32克，當歸身28克，冬蟲夏草38克，龍眼肉60克，人參25克。50度米酒1.5公斤，浸泡1個月。
功能：補氣血，養身益壽，是溫和的健身酒，可使人面色紅潤光澤。
每日早晚各服1次，每次量不宜超過30毫升，老年人以10~15毫升為佳。
禁忌症：同上。
6.外用跌打酒
生川烏10克，生草烏10克，兩面針15克，樟腦20克，大黃18克，冰片17克，細辛12克，蘇木32克，60%酒精1.5公斤，浸泡1個月。
功能：活血散瘀，舒筋止痛。外搽疼痛部位，每日3~5次。皮膚破損處忌搽。禁止內服。
人參蟲草酒
【功 效】益氣補虛，滋養肺腎。
【主 治】肺虛久咳、氣短、喘促、腎虛陽痿、遺精早泄及虛勞衰弱、健忘、失眠等。
【制用方法】將白參20克和冬蟲夏草3克一起放入瓶中，加60度白酒500毫 升，加蓋密封貯存，經常晃動。半個月後即可飲用。
隨飲隨添白酒共約500毫升。每日1次，每次服30毫升。
西洋參酒
【功 效】補肺益氣。
【主 治】肺虛久咳，虛熱煩倦。
【制用方法】將西洋參10克搗碎，放入瓶中，加低度白酒500毫升，加蓋密封貯存，經常晃動。2個月後即可飲用。隨飲添加白酒共約500毫升。每日1～2次，每次服30～50毫升。
人參五味子酒
【功 效】益氣養心，斂肺補腎。
【主 治】心虛氣短、自汗、心悸、失眠、肺虛久咳、喘嗽、腎虛夢遺 、滑精、小便頻數。
【制用方法】將白參30克和五味子20克放入瓶中，加60度白酒500毫升及紅糖兩食匙，加蓋密封貯存，經常晃動。
半個月後即可飲用。 隨飲隨添加白酒共約500毫升。每日1～2次，每次服20～50毫升。
人參菊花酒
【功 效】益氣養陰，清肝明目。
【主 治】頭痛、頭昏、頭脹、目眩、目澀、健忘、腦鳴等。
【制用方法】將新鮮的白菊花瓣洗凈、曬乾，取30克和白參15克，同放入瓶中，加低度白酒500毫升， 加蓋密封貯存，經常晃動。半月後即可飲用。隨飲隨添加白酒共約500毫升。每日1次，每次服30毫升。
五加皮酒
【功 效】益氣補虛，祛風勝濕，強健筋骨。
【主 治】肝腎不足、風濕痹阻、腰脊酸痛、下肢痿弱、筋脈拘攣及高年筋骨不利、半身不遂等。
【制用方法】將五加皮100克碎成小塊，紅參30克，一同放入瓶中， 加入60度白酒1000毫升及冰糖適量，密封浸泡，封存半個月，經常晃動。藥酒飲完後還可以再添酒浸泡。早、晚各飲1次，每次30～50毫升。
龜 齡 酒
【功 效】補氣養血，益腎壯陽，抗老延年。
【主 治】氣血兩虧、精血不足、頭暈目眩、健忘、腦鳴、神疲、腰痛、陽痿、遺精、帶下、男子精少不育、女子宮寒不孕、早衰、鬚髮早白、牙齒不固等。
【制用方法】 取鹿茸2克，紅參、熟地各15克，海馬10克，肉蓯蓉20克，同放入瓶中，加入60度白酒500～1000毫升，加蓋密封浸泡，經常晃動，最少浸泡半個 月。隨飲隨添加白酒共約1000毫升左右。早、晚各飲1次，每次10～30毫升。
益腎壯陽酒
【功 效】益腎壯陽。
【主 治】腎虛腰痛、陽痿、遺精、早泄，以及肢節酸痛、腰膝寒冷等。
【制用方法】取狗腎1具，切碎，紅參、枸杞各30克，蜈蚣4條，蛇床子20克，同放入瓶中， 加入60度白酒500毫升及紅糖適量，加蓋密封浸泡，1個月後即可飲用。隨飲隨添加白酒共約1000毫升。每日2次，每次服20毫升。
參 蛇 酒
【功 效】益氣祛風，散寒活絡，解痙止痛。
【主 治】半身不遂、肢節強直、筋骨拘攣、腰膝疼痛、麻木不仁，風寒濕痹、遊走不定。
【制用方法】取紅參15克，烏梢蛇20克，金錢蛇1條，蜈蚣3條，全蝎6 克，同裝入瓶中，添加60度白酒500毫升，加蓋密封浸泡，經常晃動。半個月後即可飲用。隨飲隨添加白酒共約1000毫升左右。每日2次，每次服 20～30毫升。
八 珍 酒
【功 效】益氣血，養臟腑，調脾胃，強精神，悅顏色，解勞倦，補諸虛，久服延年。
【主 治】氣血不足、諸虛百損、年老體弱、未老先衰、久病勞傷。
【制用方法】取紅參、川芎各4克，白術、當歸各12克，茯苓、炙甘草各6克，五加皮30克，白 芍、生地、去核紅棗、核桃肉各15克，酌予碎斷，放入大一些的容器中。添加白酒2000毫升，密封貯存，經常晃動。1個月後即可飲用。隨飲隨添加白酒共約 1000毫升。每日1次，每次服30毫升。
精神藥酒
【功 效】益氣補腎，抗老延年。
【主 治】精神疲倦、眩暈、健忘、耳鳴、目暗、腰膝酸軟、陽痿、遺精、鬚髮早白等。
【制用方法】取紅參、熟地、枸杞各15克，仙靈脾、沙苑子、母丁香各10克， 沉香、遠志各3克，荔枝核7枚，放在瓶中，倒入60度白酒1000毫升，加蓋密封貯存，半月後飲用。每日1 次，每次服15毫升。
養生藥酒十八方：
（1）人參酒
【組成】白人參50克。
【功能主治】補中益氣，通治諸虛。適用低血壓、神經衰弱、失眠、疲倦、心悸、短氣、陽痿等症。
【用法用量】每日晚餐時飲用10～30毫升。
【製備方法】上藥裝入細口瓶中，加60 度白酒500毫升，封緊瓶口，每日振搖一次，半月後開始飲用，另準備白酒500毫升，隨飲隨添。
（2）人參茯苓酒
【組成】人參30克，生地30克，茯苓30克，白術30克，白芍30克，當歸30克，紅曲面30克，川芎15克，桂圓肉120克。
【功能主治】氣血虧損、脾胃虛弱、形體消瘦、面色萎黃等均可適用。
【用法用量】每日適量，徐徐飲服。
【製備方法】以上9味藥，共研為粗末，白布袋貯置於凈器中，用高粱酒2000毫升浸4～5日，去渣加冰糖250克即可。
（3）八珍酒
【組成】當歸（全用、酒洗）90克，南芎30克，白芍（煨）60克，生地黃（酒洗）120克，人參（去蘆）30克，白術（去蘆，炒）90克，白茯苓（去 皮）60克，粉草（炙）45克，五加皮（酒洗，曬乾）240克，小紅棗（去核）120克，核桃肉120克。
【功能主治】和氣血，養臟腑，調脾胃，解酒醉，強精神，悅顏色，除勞倦，補諸虛。
【用法用量】溫飲，每日3次，每次1～2小盞。
【製備方法】上藥切片，共裝入絹袋內，用好糯米酒20000毫升煮30分鐘，埋凈土中5日夜，取出過21天，即可服用。
（4）仙延壽酒
【組成】龍眼肉500克，桂花120克，白糖250克。
【功能主治】滋補，延壽。
【用法用量】適量飲服。
【製備方法】上好堆花燒酒1壇，將龍眼肉、桂花、白糖加入燒酒中，封固經年，愈久愈好。
（5）杞圓藥酒
【組成】牛膝90克，杜仲90克，五加皮90克，枸杞子120克，桂圓肉120克，大棗500克，大生地120克，歸身120克，紅花30克，白糖 1000克，蜂蜜1000克，甘草30克，銀花90克。
【功能主治】滋補肝腎，強壯筋骨，活血養神。適用於肝腎精血不足、腰膝少力或筋骨不利、頭暈、目暗、心悸、失眠等症。
【用法用量】每日飲1 盅，不可過量飲用。
【製備方法】以水煎藥取濃汁，再兌入酒7500毫升，也可按一般熱浸法制取。
（6）冬青子酒
【組成】女貞子750克，糯米1500克。
【功能主治】滋補肝腎，明目烏須，延年益壽。適用於肝腎陰虛、腰酸、頭暈耳鳴、鬚髮早白、視物不明等症。
【用法用量】適量飲服。
【製備方法】上藥拌勻蒸熟，以酒曲造成酒；或改為冷浸法，即以適量女貞子加酒浸泡7 日後使用。
（7）雞血藤酒
【組成】雞血藤膠250克（或雞血藤片400克）。
【功能主治】補血活血，舒筋通絡。
【用法用量】每日早、晚各1次，每次空腹溫飲1～2杯。
【製備方法】上藥置於凈瓶中，用醇酒1000毫升浸之，封口，經7日後開取使用。
（8）何首烏酒
【組成】何首烏。
【功能主治】補肝腎，益精血。適用於陰虛血枯、鬚髮早白、筋骨不健及失眠。
【用法用量】適量，每日1～2次。
【製備方法】上藥製成碎塊，用酒浸泡3日。
（9）靈芝酒 【組成】靈芝。
【功能主治】滋補強壯，助消化。適用於冠心病、心絞痛、神經衰弱、老年慢性氣管炎等。
【用法用量】每日1～2次，每次半小杯（約5毫升）。
【製備方法】取靈芝切碎，用酒浸泡15日以上。
（10）補氣養血酒
【組成】破故紙30克，熟地30克，生地30克，天冬30克，麥冬30克，人參30克，當歸30克，川芎30克，自芍30克，雲茯苓30克，柏子仁30 克，砂仁30克，石菖蒲30克，遠志30克，木香15克。
【功能主治】補氣血，養心腎，健脾胃，益老人。適用於氣血不足、心脾虛弱、怔忡健忘、頭目昏花。
【用法用量】每日不拘時溫飲10～20毫升。
【製備方法】上15味藥，搗碎，用白市袋貯，置於瓦器中，放入好酒2000毫升，置火上煮熟，去渣，候冷，收貯備用。
（11）怡神酒
【組成】燒酒1 壇，糯米糖1000克，綠豆1000克，木香（研末）6克。
【功能主治】愉悅精神。
【用法用量】適量飲服。
【製備方法】上3味藥浸于燒酒中，久浸為佳。
（12）宜男酒
【組成】全當歸60克，茯神60克，枸杞子60克，川牛膝60克，社仲60克，桂圓肉60克，核桃肉60克，葡萄幹60克。
【功能主治】益精血，補肝腎，強筋骨，安人神。適用於肝腎虧虛、精血不足所致的月經不調、婚後不孕之症。
【用法用量】早、晚各服2盅。
【製備方法】上藥製成粗末，裝入絹袋，懸于瓷壇內，以黃酒5000毫升浸泡。封固，隔水加熱半小時後，取出瓷壇埋土中，7日後取用。
【注意事項】飲酒期間忌房事或避孕。
（13）薯蕷酒
【組成】薯蕷（山藥）250克，蜂蜜適量。
【功能主治】益精髓，壯脾胃，祛風除濕。適用於脾腎不足、肌肉失榮、腳膝頑痹無力、小便頻數等症。
【用法用量】每日2次，早、晚服食，每次30～50毫升。
【製備方法】黃酒1500克，將山藥去皮，洗凈。適量黃酒放入鍋內，用中火煮沸後，放山藥，並繼續不斷加黃酒，至黃酒添盡，山藥熟，將山藥取出，再加蜂蜜拌勻即成。或以山藥粉同曲、米釀酒也可。
（14）參杞酒
【組成】枸杞子汁100克，地黃汁100克，麥門冬汁60克，杏仁（去皮殼）30克，人參20克，白茯苓30克。
【功能主治】益精固髓，滋陰明目，潤五臟，久服延年。
【用法用量】每日早、晚各1次，飯前溫飲10毫升。
【製備方法】上6味中，將後3味搗碎，同前3味貯于瓶中，用酒1500毫升浸之，封口，經7日後開取，去渣備用。
（15）健陽酒
【組成】當歸9克，枸杞子9克，破故紙9克。
【功能主治】補腎助陽，溫益精血。適用於腎陽虛及精血不足、腰痛、遺精、頭暈、視力下降等症。
【用法用量】適量飲服。
【製備方法】上藥切薄片，用凈布袋裝好，用1000毫升好燒酒浸泡，容器封固，隔水加熱半小時，取出容器靜置24小時，次日即可飲用。
（16）桂圓醴
【組成】桂圓肉200 克。
【組成】桂圓肉200 克。
【功能主治】溫補心脾，助精神。適用於體質虛弱、失眠、健忘、驚悸等症。
【用法用量】每日2次，每次10～20毫升。
【製備方法】上藥放在細口瓶內，加入60°白酒約400毫升，密封瓶口，每日振搖一次，半月後可飲。
（17）菊花明目酒
【組成】甘菊30克，幹地黃10克，當歸10克，枸杞子20克。
【功能主治】滋陰血，補肝腎，聰耳明目，延緩衰老。適用於陰血不足、肝脈失榮而引起的頭暈頭痛、耳鳴目眩、夜寐不酣、多夢易倦，手足震顫等。
【用法用量】中午、晚上、睡前飲用1小盅。
【製備方法】將菊花去蒂、洗凈，地黃、當歸、枸杞子洗凈，一起裝入紗布袋內，紮緊袋口。將白酒500 毫升、紗布藥袋放入酒瓶內，蓋好蓋封口，浸泡7 日即成。
（18）烏須黑髮藥酒
【組成】當歸120克，枸杞子120克，生地黃120克，人參120克，蓮子120克，五加皮60克，黑豆250克，桑堪子120克，槐角子30克，何首烏120克，沒石子1對，旱蓮草90克。
【功能主治】固斂精氣，滋補肝腎，益氣養血，烏須黑髮。適用於腎氣不固、肝腎不足、氣血虛弱所致的腰酸、頭暈、遺泄、鬚髮旱白、乏力等症。
【用法用量】每日適量飲用，並可適量送服藥丸。
【製備方法】上藥切片或適當粉碎，裝入絹袋，用五加皮酒1500毫升浸泡，容器封固，21天后，壓榨、過濾取澄清酒液，其藥曬乾為末，製成丸藥，如梧桐子大。
【注意事項】配製應用單味南五加皮釀製或浸出而成的藥酒，不可使用其他復方五加皮酒，以免使配方成分混雜，影響服用效果。
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隆冬養生藥酒 喝藥酒是民間比較常見的進補方法之一，用以補養身體或治療疾病，而散見於各種中醫書籍裏的藥酒方子，更是多得不可數。
藥酒一般是用白酒或黃酒來浸泡各種藥材配製而成的。
白酒屬熱性，如老白幹、二鍋頭等，而黃酒則性溫，如紹興花雕等，這樣泡成的藥酒也分熱性、寒性不同。
同樣，泡在酒中的藥材也分熱性、寒性，品種之多，已由一兩味逐漸發展到十幾味，甚至還有幾十味的的，像桂皮、生薑、枸杞、屠蘇、五加皮、當歸、黃連、何首烏、人參、茯苓等，都是常見的用來泡酒的藥材。 有些人“迷信”用動物的骨等來泡製藥酒，甚至用些劇毒的蛇來浸釀成藥酒，這些都不可取，完全可以用某些中、草藥來代替動物浸制藥酒，這樣既能達到相近或相同的功效，又能很好地保護到珍惜動物，也避免個人因對有毒物質的不了解而給自身帶來的傷害，何樂而不為。
建議泡藥酒一定要在有資質的醫生的指導下進行，尤其是對於一些偏方不能偏聽偏信，在家自製藥酒時也有一些小竅門。
泡藥酒，不是酒精度越高效果越好。黃酒的度數本身就不太高，而用來泡藥酒的白酒度數也不宜過高。
因為藥材中的有效成分，有的易溶于水，有的易溶于酒，如果片面強調酒的度數，不利於藥材中易溶于水的成分的溶解。
所以請在醫生的指導下選擇合適的酒、合適的酒的度數。
泡藥酒時不能用塑膠瓶，如礦泉水瓶。
因為酒的主要成分是乙醇，會將塑膠瓶中的有害物質溶解到酒裏，最好用玻璃容器，並且應該儘量避免陽光直射在容器上。
由於藥酒是用酒浸泡而成，有些人群，像是支氣管炎、高血壓等症狀的人群都不適合飲用，治病不成反添危害，一定要特別留意。
藥酒的口味並不可口，有些人喝時會加點冰糖或蜂蜜，因為冰糖屬寒性、而蜂蜜性溫，加入藥酒後能夠減少一些藥酒對腸胃的刺激，不過最好能聽取醫生的建議，選擇配合藥材的甜味劑。
藥酒不可隨意喝。
有些人一天會喝上好幾次買來的或自泡的藥酒，實際上如果過量飲用的話，酒精帶來的危害比藥效大多了，所以，如果不是在醫生有針對性地指導下服用藥酒，喝藥酒還是適可而止。
天山雪蓮、枸杞、靈芝、蟲草泡的藥酒 我有一瓶用天山雪蓮、枸杞、靈芝、蟲草泡的藥酒不知道有什麼功效？
再問下泡過酒的蟲草還有用嗎？
謝
最佳答案：
人們大多認為凡是補品多多益善。其實不然。中草藥雖然很多來自植物但是它既然可以用來治病就是藥。
就拿枸杞來舉例吧： 治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。
①陶弘景：“補益精氣，強盛陰道。”
②《藥性論》： “能補益精諸不足，易顏色，變白，明目，安神。”
③《食療本草》：“堅筋耐老，除風，補益筋骨，能益入，去虛勞。”
④王好古：“主心病嗌幹，心痛，渴而引飲，腎病消中。”
⑤《綱目》：“滋腎，潤肺，明目。”
⑥《本草述》：“療肝風血虛，眼赤痛癢昏翳。“治中風眩暈，虛勞，諸見血證，咳嗽血，痿、厥、攣，消瘴，傷燥，遺精，赤白濁，腳氣，鶴膝風。” 看似百益而無一害，但是，枸杞峻(猛烈的意思)補精血，對於陽亢的患者有可能補出腦出血。
陽亢的人群，比如頭漲頭疼、急躁易怒、面紅目赤、性慾旺盛的人不要經常食用枸杞，它會導致血壓升高更快，嚴重的導致腦出血。
由此可見沒有中醫知識的人不要擅自判斷亂用所謂補品。
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