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消暑除濕湯水篇

轉眼香港又進入了夏季，在中醫的經典著作裏每年有六種氣：“風、寒、暑、濕、燥、火”，分主四個季節的時令。

夏季是“暑、濕”主令；因天氣炎熱，大多數人都有飲涼食冷的習慣。

雖然此舉能令體溫略降，圖一時之舒適，但卻會容易傷脾（消化系統），影響脾之運化水濕的功能，造成內濕、食慾減退、身重倦怠、提不起精神、終日厭厭悶悶、影響工作效率。

加上室內冷氣開放，與外界溫差大，由室外高溫汗出衣濕，突轉入室內冷氣間，一熱一冷，身體不易適應，極易感冒。

此時即中醫所說之受暑邪、濕邪外襲。根據此特點，本人謹提供幾款適時之消暑袪濕食療湯水予各會員參考：

1.      清絡飲

      西瓜連皮2斤      荷葉10克         扁豆花10克        金銀花15克        絲瓜絡30克       淡竹葉10克

功效：解暑清肺，適宜夏日作茶水服以防暑病。

      西瓜                      清熱解暑，除煩止渴，利小便，降血壓

      荷葉                      清暑利濕

      扁豆花                  消暑化濕

      金銀花                  清熱解毒

      絲瓜絡                  祛風通絡，解毒化痰

      淡竹葉                  清熱除煩，通利小便

2.      生脈醒神飲

花旗蔘20克        麥門冬12克        製北五味子10克      扁豆衣10克        雲茯苓30克      冬瓜1斤      荷葉10克            糖冬瓜30克

功效：益氣消暑，滋陰除濕。適宜：暑濕天令人汗出過多、倦怠嗜睡，工作能力降低。

      花旗蔘                  補氣養陰，清火生津

      麥冬                      養陰潤肺，益胃生津，清心除煩

      五味子                  生津歛汗，止瀉，寧心

      扁豆衣                  消暑化濕

      雲苓                      利水滲濕，健脾安神

      冬瓜                      清熱利水，消腫解毒，生津除煩

      荷葉                      清暑利濕

3.      鮮陳腎黃瓜湯

老黃瓜2斤          炒扁豆30克        茨實30克         舊陳皮2個          臘鴨腎2個         鮮鴨腎2個

功效：清熱解毒、健脾補腎袪濕。適宜：夏季食慾減退，口渴欲飲。

黃瓜                      清熱止渴，利水解毒

扁豆                      健脾，化濕，消暑

茨實                      益腎固精，健脾止瀉，除濕

陳皮                      理氣健脾，燥濕化痰

4.      健脾消暑湯

      花旗蔘20克        雲茯苓20克        蓮子15克         舊陳皮2個          荷葉10克           陳鴨腎2個          瘦肉半斤

功效：補氣生津，健脾袪濕。適宜：食慾減退，大便偏溏。

      花旗蔘                  補氣養陰，清火生津

      雲苓                      利水滲濕，健脾安神

      蓮子                      益腎固精，補脾止瀉，養心        

      陳皮                      理氣健脾，燥濕化痰

      荷葉                      清暑利濕

5.      赤小豆冬瓜生魚湯

      赤小豆60克        舊陳皮2個          絲瓜1斤           冬瓜1斤              生魚一條約半斤         瘦肉半斤。

      功效：清熱利尿袪濕。適用：夏日小便短少，色黃欠暢。

      赤小豆                  利水除濕，消腫解毒

      絲瓜                      清熱化痰，止咳平喘，通絡

      冬瓜                      清熱利水，消腫解毒，生津除煩

      陳皮                      理氣健脾，燥濕化痰

      生魚                      生魚一般認為具有促進傷口愈合、補益身體，拔毒生肌的作用

6.      茵陳土茯苓湯

土茯苓30克        生地30克            茵陳30克         滑石30克            生甘草10克       地膚子10克

功效：清熱袪濕解毒。適宜：皮膚濕疹，夏季皮炎  。

      土茯苓                  解毒除濕，通利關節

      生地                      清熱涼血，養陰生津

      茵陳                      清利濕熱，用於濕疹、濕瘡

      滑石                      利水通淋，清解暑熱，收濕歛瘡

      生甘草                  清熱解毒，調和藥性

      地膚子                  清熱利濕，止痒

以上份量均合一家四口服用。

如有任何疑問，請諮詢閣下之中醫師，以策萬全。