-台北市專業汽車烤漆保修廠-汽車鈑金-

因為很喜歡吃溫泉蛋..沒空去烏來..也沒空去宜蘭..所以自己做"溏心蛋"
每次去宜蘭總是買了十幾顆..老板漲價了..以前一顆7元..現在15元.. 
 材料:蛋.鹽巴.滷汁

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夏天快來臨.這道.絲瓜蛤蜊湯.很爽口
材料:絲瓜.蛤蜊
配料:薑.蔥.蝦米.鹽.味素
(魚板.是我突然想加看看..味道有搭)

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免火在煮鍋..這已經流行幾年了..但是網路上介紹不多
在姐姐強力推薦下.我兩年前就買一組了..真的很好用 
姐姐住的地方只有桶裝往瓦斯..自從用這種鍋後..原先一個月叫一桶..測試成績..一桶瓦斯多用了半個月

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小朋友很喜歡吃咖哩飯..我也一樣..不過..我就從來沒想過要自己做 
這兩天看到網友做的一點都不難..
所以!我就試看看了......

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台南人的最熟悉的古早味－虱目魚粥，古錐師要帶來他從小吃到大的好滋味喔!
到底一碗看似簡單的虱目魚粥，裡頭有麼不可缺少的美味撇步呢?  郭主義

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從小最吸引我的書籍就是媽媽櫃子上一本一本的食譜,我總是翻了又翻,將每一道料理的做法都背的滾瓜

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簡介

簡單平實的家常味ˊ確是自家才有的好味道。
所謂家常就是有什麼用什麼ˊ 配料不用局限ˊ方便即可。 

"麵疙瘩"通常有兩種做法ˊ
一種是沒成團的麵糊ˊ直接撥到鍋裡煮ˊ
另一種則是揉成麵團ˊ再掰成片狀。
口感一則較軟ˊ一則較Q帶有咬勁ˊ 大家可根據喜好自己決定。
做法則十分簡單ˊ也是中式麵食稱的"冷水麵"
就是直接用冷水來揉麵即可。
今天分享的是揉成團的做法ˊ
喜歡的ˊ可以找時間試試哦。

食材

• • 自製麵疙瘩材料
  • 中筋麵粉 300g
  • 冷水 150g
  • 鹽 1/2茶匙
  • 油 少許
• • 搭配材料
  • 肉絲 150g
  • 香菇 6朵
  • 紅蘿蔔 少許
  • 蔥 2根
  • 蒜末 1茶匙
  • 茄汁鯖魚罐頭 1罐
  • 尼龍菜 1把
• • 調味1
  • 醬油 1.5大匙
  • 米酒 1茶匙
  • 玉米粉 少許
• • 調味2
  • 排骨湯塊 1塊
  • 白胡椒粉 隨意

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什錦海鮮麵疙瘩

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我們家都愛吃茄，露台的九層塔摘個幾片，這是家中最常出現的簡單料理方式。
加水大火悶2分鐘，茄子不要炸也能夠悶軟並且保有漂亮的紫色。
家常炒茄

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燕婷   屁熊  提議要做泰式椒麻雞,我自己也非常喜歡這道好吃的料理.
有一段時間我喜歡跟Jay到100元泰式熱炒打牙祭,每次都不忘點一盤椒麻雞.
做法其實不難,只要多點耐心把醬料調製好,館子菜就美味上桌.好吃的密訣在雞腿要炸到香酥,醬料味道豐

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