要吃美食就得忍耐的天母鵝肉攤－-台北市專業汽車烤漆保修廠-汽車鈑金-

要吃美食就得忍耐的天母鵝肉攤

　這家鵝肉店，位在天母廣田洋果子旁的巷子裡，米兒第一次去吃，是好多年前米媽帶米兒去的，一直很愛吃鵝肉的米媽非常推崇這家店，不過，在去的路上，她跟米兒說：｢不過那裡地上油油濕濕的，你走路要小心一點。｣
　的確，一直到現在，這裡仍然維持著米兒第一次去吃的時候的樣子，每天一開店，人還是很多，擠在攤子前面，也把不大的開放式空間坐得滿滿的，食材就這麼大喇喇地擺在桌上、地上，因為是家族經營，每個人都各司其職，切鵝肉的切鵝肉，煮麵的煮麵，端盤子的端盤子...每個人都很忙，忙到有時候懶得理要點菜的客人，忙到有時候脾氣不太好.......但是，因為真的很好吃，客人還是願意坐在地上都油油的、濕濕的坐位上，等待自己點的菜上桌。
　消費者有時就是這麼奇怪....如果這家店一旦換了舒適的空間，乾淨明亮，米兒認為它的生意絕對不會像現在那麼好，所以，想要來嘗美味鵝肉的大家，看到這店面，就將就一點坐下來吧，因為吃過之後，你絕對也會像米兒一樣，成為主顧客的........

吃鵝肉，絕對要選下半部份才會多汁好吃，瞧這盤就是後腿肉附近切成的切盤，肉質軟嫰，每一口都帶湯汁，瞧見帶血的骨頭沒??這是因為它是慢慢｢泡｣熟的，而不是煮熟的，所以肉汁非常地甜，而且保留了大約九分熟的鮮美程度，皮和肉中間還有膠凍呢!!

鵝肉的沾醬有二種，前方是甜甜的像海山醬的醬，後方是辣醬，米兒覺得沾甜醬比較好吃~~但其實不沾就很讚了!!

米兒很愛的鵝腸湯，湯頭因為是大量鵝隻的精華，所以鮮美異常，鵝腸吃起來脆，薑絲則恰到好處地提出鮮味，不過鵝腸的口感來說，還是內湖的｢好朋友鵝肉｣最好吃!!

這一碗切仔麵好像才30元，非常便宜，湯頭很清卻很有味，最主要是加了他們自製的蔥油提香，麵條也很爽口，不過太大一碗，所以米兒嗑不完，所以只有天麟和提摩西吃。

同樣是用浸泡熟化的鵝肝，光看就知道它很粉嫰吧!!咬起來綿密而不會乾澀，配上薑絲，沾上芥茉蒜醬油，吃起來非常可口。

很奇怪.......米兒還挺喜歡的糯米腸，是用鵝腸灌的，可是好幾個人都說不好吃......哆西嗲??我覺得它的糯米很扎實，雖然調味不是很重，但是咬起來口感很好，米兒上次吃不完打包，回家加點薑絲煮湯也很好吃哩!!至少比以大腸煎聞名的賓國大腸煎可口......米兒後來得到的結論是，其他的東西太好吃，而且味道比較重，相形之下這糯米腸就普通掉了.......應該是醬子吧??