宜蘭員山採果享野趣玩水覓清涼

比鄰宜蘭市的員山鄉，果園遍布、處處埤塘，饒富農村情懷。

盛夏之際有許多水果進入產季，水梨甜、鳳梨香，走進各具特色的農園，不僅可以嘗到當季鮮果，還能體驗採果之趣，順道在埤塘邊漫步，濯足戲水、消消暑氣，感受員山夏日的清新氣息。

報導╱陳彥豪　攝影╱翁玉信

在雷公埤旁的石橋小憩，炎夏之中似乎在樹蔭下得到幾分清涼。

員山鄉主要有枕頭山、大湖底、橫山頭3處主要休閒農業區，

不論是順著台9甲線或是台7線進入鄉內，隨便再轉入一條小巷，便能撞見休閒農場。

有幾種果香，在這個季節顯得特別濃郁；比如鳳梨，產季約為6~9月，在這個爆熱的夏天裡，每天從天將亮之際，就有農人在鳳梨田間採收。

員山鄉的二湖地區，不僅是台中以北少數盛產鳳梨的專區，而且是尾端無冠芽的無尾鳳梨，甜而多汁，從外形到口味都與中南部所栽大不相同。

來到二湖的鳳梨栽培區，不僅可直接向農家選購當地鮮果，還有一處二湖鳳梨館，可讓遊客玩玩別開生面的採鳳梨。

鳳梨在生長時為防太陽光強烈照射，需以葉將整個鳳梨包覆起來，稱為「束尾」。

遊客採鳳梨時便需持刀將束尾割開，並揮刀一切後，將輕巧的無尾鳳梨拔起。

1日果農樂享田野

採鳳梨時為避日曬，可以戴上斗笠，徹底感受1日果農的滋味。

若在田裡晃了一圈口渴了，也可喝些酸甜的鳳梨醋，或吃鳳梨冰棒。

這裡也展售鳳梨酥、鳳梨酵素等形形色色的副產品。

除了鳳梨，來到簡稱枕山的枕頭山農業區，在鄉道上幾乎沿途都能見到各種果樹，也有農園在自家門口擺賣蓮霧等。此地有家錦普觀光果園，目前恰有許多水果先後收成，其中水梨在這個月來都能嘗到多汁又脆的鮮果，若想自採，大概就到7/22左右。

跟水梨差不多可說是「交棒」的，則是在7月底開始收成的紅心芭樂，另外還有香水檸檬則是幾乎一年四季都可摘採，逛個果園一口氣就能自採好幾種水果，目前還能見到百香果等各種其他瓜果。此外在這裡有時也能見到獨角仙等甲蟲，還能玩樹枝昆蟲DIY。

從錦普果園往望龍埤方向，路旁有間超人氣小店「老媽媽手工醬油」，

這家在地約50年的老店堅持依古法釀造，在店旁可見到成排釀油的大甕，饒富古韻。

自產的古早味醬油以及融入水果風味的鳳梨豆腐乳，都很受歡迎，現場皆可試嘗。

樂拔竹筍賞埤塘美景

離錦普果園不遠，還有座張媽媽有機竹筍園，生產麻竹筍、綠竹筍、紅毛筍、烏角筍等筍類，遊客可現買或自採；除了逛竹筍園，張媽媽還貼心地準備了踩高蹺等多樣的古早童玩，讓訪客走一趟農園，還可趁空體驗。

這幾間農園的主人待客熱情，頗能令遠來遊客感受到宜蘭的農情之美；

不過，既是戶外農園，再怎麼有遮蔽也難免曬太陽，且蚊蟲也多了些。

員山不只多農園，埤塘多也是員山一大特色。

其中比鄰張媽媽竹筍園的雷公埤，名氣雖不如望龍埤響亮，但從湖畔的步道往深處走去，倒是頗為清幽，湖面平緩且水色碧綠，十分賞心悅目。

湖邊還有座小小的戲水池，由於平日少有遊客，成了一處非常靜謐恬適的角落，或許沒有太長的步道可以走逛，但氣氛頗佳。

在農園沾了泥土芳香之後，午後在這裡躲一會兒炙熱的太陽，倒是十分愜意。

雷公埤雖然不大，碧綠水色卻頗為迷人。

來到錦普果園，可以鮮採鮮嘗當季的高接梨。紅心芭樂約7月底收成，可讓遊客採果。

除了採果，來到錦普果園還能接觸甲蟲。把玩南瓜，也是果園內的特殊體驗。

在二湖鳳梨館，也能買到以當地鳳梨製作的鳳梨醋(350元)與鳳梨酵素(350元)。

以二湖鳳梨做成的鳳梨酥(每盒280元)，散發天然果香。

二湖鳳梨館不僅可見到北台灣少見的鳳梨田，還能讓遊客拔鳳梨。

來到張媽媽有機竹筍園，可以一試身手挖出鮮嫩竹筍。

在張媽媽有機竹筍園內，還提供各式高蹺等童玩讓訪客試玩。

走過半世紀歷史的老媽媽手工醬油至今仍以古法釀造，饒富傳統風韻。

古法釀造的醬油，味道十分天然且濃郁。

風味美食
樂嘗桶仔雞皮脆鮮嫩

老媽媽醬油不僅是在地半世紀的老字號，2年前在醬油坊旁新開了家老媽媽桶仔雞，打出知名度後一位難求，這家店就只賣「桶仔雞套餐」(1000元)，每份約可供4~5人食用，店家對這份套餐的上菜順序很講究，第一道必定先上「百菇雞湯」，內有約15種菇類，口味清甘，令人醞釀等待桶仔雞的情緒。

和風沙拉自家醬汁

後兩道「和風沙拉」、「桶仔雞」就大大地發揮其醬油老舖的特色，沙拉是淋上自家所釀製的日式醬油，口味有別於千島醬或和風醬，有股特別的甘味。至於重頭戲的桶仔雞，外皮非常酥脆，雞肉飽含肉汁，再沾上同樣是老媽媽正宗口味的鳳梨豆腐乳醬後，風味獨特。由於此店的桶仔雞套餐平日限30組、假日限150組，需提前預約，若臨時動念大概就吃不到。